PRODUCTOS

• Gestión de Alérgenos.
• Gestiona el rendimiento con cortes y despieces.
• Gestión del Stock máximo y mínimo.
• Gestiona formatos de compra.
• Gestiona una imagen y descripción.
• Gestiona la localización.
• Gestiona la caducidad.
• Definir códigos de producto.
• Conoce la Información nutricional.
• Parametriza los Puntos de control.
• Añade una conservación secundaria.
• Añade links externos y documentos al producto.
• Alerta sobre Stocks de productos.
• Etiquetado
• Exportación a Excel.

HERRAMIENTAS

• Gestión de Stock máximo y mínimo.
• Gestión de formatos de compra.
  Gestión de imagen y descripción.
• Parametriza los Puntos de control (PCC)
• Gestión de Localización.
• Añade links externos y documentos al producto.

ELABORACIONES INTERMEDIAS

• Diseña tus bases de cocina: fondos, salsas, etc.
• Creación de Fichas Técnicas detalladas.
• Detalle del procedimiento paso a paso.
• Gestión de Cortes y Despieces.
• Valoración del rendimiento de la elaboración.
• Gráfica de distribución del coste.
• Añade una conservación secundaria.
• Añade links externos, documentos e imágenes.
• Información sobre los últimos costes de la elaboración.
• Parametriza los Puntos de control (PCC)
• Gestión de Etiquetado.
• Gestión de APPCC.

PLANIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

• Planifica tu semana de trabajo.
• Define y organiza la producción de tus elaboraciones.
• Optimiza tus compras en relación a las producciones.
• Parametriza y unifica pedidos de toda la semana en relación a tus producciones.
• Genera un flujo de trabajo en Equipo con toda la carga semanal de trabajo sobre las producciones.
• Define por partidas de cocina, tareas y producciones.
• Imprime un resumen de toda la planificación.
• Etiqueta todas tus producciones
• Recalcula tu producción en base a tus ingredientes.

GESTIÓN DE COMPRAS

• Envía pedidos desde wathsApp o correo electrónico.
• Parametriza el formato de envío, crea plantillas personalizadas de pedido.
• Genera pedido en base a una previsión de ventas.
• Imprime y exporta una lista de pedidos.
• Comprueba el stock existente antes del envío.
• Genera incidencias sobre un pedido.
• Recibe pedidos, asigna una línea de Negocio y una cuenta contable.
• Adjunta a tu pedido recepcionado, foto o archivo del albarán.
• Escaneo de albaranes con reconocimiento OCR.
• Define y parametriza el almacén para tus compras.
• Alerta de subidas y bajadas de precio.
• Gestión del IVA y descuentos de tus compras.

GESTIÓN DE PROVEEDORES

• Crea proveedores internos y externos.
• Centraliza y parametriza toda la información detallada del proveedor.
• Comparte tus proveedores en tus otros centros de coste
• Carga listas de precios del proveedor.
• Parametriza el formato de envío de tus pedidos.
• Contrasta Albaranes contra facturas.

 GESTIÓN DE ALMACENES

• Mantente informado en tiempo real de toda la materia prima existente en tus almacenes.
• Realiza movimientos entre almacenes.
• Define zonas de ubicaciones en tu almacén.
• Accede a la información de tus últimos inventarios, últimas mermas y movimientos entre centros de coste.
• Descarga plantillas para recuento.
• Edita el stock máximo y mínimo de un producto.
• Realiza una entrada directa, genera mermas y define cantidades de un producto.
• Consulta todo el flujo de mercancía en cada uno de los almacenes.

CONTROL PRESUPUESTARIO

• Realiza un presupuesto
• Define los tipos de gasto de tu negocio
• Calcula el punto de equilibrio sobre tu presupuesto
• Visualiza de una manera dinámica toda la información

COSTES Y DESVIACIÓN EN LOS ALMACENES

• Compara entre los almacenes teóricos y los reales de tu negocio.
  Obtén tu food cost real con el resultado contable a final de mes.
• Analiza tus desviaciones con los flujos de mercancía en cada uno de los almacenes.
• Accede a la valoración inicial y final de todos los inventarios de tus almacenes.

INFORME DE PRODUCCIONES

• Analiza las producciones por periodos de tiempo sobre una unidad de negocio específica.
• Analiza el Número de eventos.
• Analiza los Productos más aceptados.
• Obtén información sobre las elaboraciones más y menos producidas.

INFORME DE VENTAS

• Filtra toda la información por centro de coste, cuenta de análisis, familia de productos o línea de negocio.
• Analiza tus ventas por periodos de tiempo sobre una unidad de negocio específica.
• Analiza la rentabilidad de tu negocio con el Menú Engineering.
• Analiza tus ventas en relación a tus costes teóricos.
• Obtén un resumen general del mes con descuentos y gastos de envío.
  Exporta informes de ventas.
• Obtén información sobre productos más consumidos según escandallos teóricos.
• Obtén información sobre productos más vendidos por importe.
• Obtén información sobre productos más vendidos por cantidad.
• Analiza los clientes con más ventas en un período de tiempo.

INFORME DE COMPRAS

• Analiza las compras por periodos de tiempo sobre una unidad de negocio específica.
• Informe de productos más comprados por importe
• Informe de productos más comprados por Cantidad
• Informe de Proveedores con más compras
• Filtra toda la información por centro de coste, cuenta de análisis, familia de productos o línea de negocio.