En la entrevista a Rafel, CEO y Fundador de Tspoonlab realizada por Hotelsity, hablamos sobre cómo la tecnología puede ayudar en la digitalización y en el control de stocks, así como las ventajas que esta puede ofrecer a la hora de analizar y detectar dónde las cosas no funcionan correctamente.
Es importante diferenciar entre los procesos y las herramientas, siendo muy estrictos, es posible llevar el contro de almacenes e inveantarios, pero sin duda, la tecnología supone una aténtica ventaja competitiva para mejorar la eficiencia y reducir los desperdicios de tu restaurante y consecuentemente, reducir gastos innecesarios.
La gran ventaja del uso de la teconlogía en la gestión de stocks es la posibilidad que ofrece de analizar toda la trazabilidad y la eficiencia de nuestra gestión, permitiéndonos así detectar dónde las cosas no funcionan adecuadamente. Además nos facilita muchísimo la tarea en comparación a la dedicación y el tiempo que requiere una gestión manual.